Het perfecte ontbijt of lunch bestaat niet? Dan heb je deze koolhydraatarme ontbijt flatbreads nog niet geproefd! Dit zijn heerlijk en verantwoorde belegde flatbreads.

Dit recept is gemaakt door @melaketovita

Recept 

Ingrediënten (voor 3 personen):

• 1 pakje Forever Snack bitterkoekjes  (je vindt ze hier) 
• 2 ei dooiers 
• 250 gram mascarpone 
• 40 gram erythritol poeder 
• Rood fruit naar keuze 
• Optioneel: vanille poeder/extract (0,5 theelepel)  

Bereiding:

• Klop de ei dooiers samen met de erythritol poeder luchtig voor ongeveer 5-10 minuten. 
• Doe eventueel de vanille erbij en mix goed. 
• Schep vervolgens met een spatel de mascarpone door het eigeel mengsel totdat alles een mooi geheel is. 
• Leg onderin een glas of bakje één verbrokkeld bitterkoekje. Doe hierbovenop wat rood fruit. 
• Doe dan wat van het mascarpone mengsel hier op. 
• Herhaal dit nog een keer zodat je in 1 glas 2 lagen hebt. 
• Laat voor 4 uur opstijven in de koelkast en geniet!
• Opstijven kan eventueel ook tot wel 24 uur. 

Quick View

Bitterkoekjes – 6 st.

€4.95 €4.53

Toevoegen aan winkelwagen