Rood fruit tiramisu

Het perfecte ontbijt of lunch bestaat niet? Dan heb je deze koolhydraatarme ontbijt flatbreads nog niet geproefd! Dit zijn heerlijk en verantwoorde belegde flatbreads.

Dit recept is gemaakt door @melaketovita

Recept 

Ingrediënten (voor 3 personen):

  • 1 pakje Forever Snack bitterkoekjes  (je vindt ze hier) 
  • 2 ei dooiers 
  • 250 gram mascarpone 
  • 40 gram erythritol poeder 
  • Rood fruit naar keuze 
  • Optioneel: vanille poeder/extract (0,5 theelepel)  

Bereiding:

  • Klop de ei dooiers samen met de erythritol poeder luchtig voor ongeveer 5-10 minuten. 
  • Doe eventueel de vanille erbij en mix goed. 
  • Schep vervolgens met een spatel de mascarpone door het eigeel mengsel totdat alles een mooi geheel is. 
  • Leg onderin een glas of bakje één verbrokkeld bitterkoekje. Doe hierbovenop wat rood fruit. 
  • Doe dan wat van het mascarpone mengsel hier op. 
  • Herhaal dit nog een keer zodat je in 1 glas 2 lagen hebt. 
  • Laat voor 4 uur opstijven in de koelkast en geniet!
  • Opstijven kan eventueel ook tot wel 24 uur. 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

De waardering van foreversnack.nl/ bij Webwinkel Keurmerk Klantbeoordelingen is 9.1/10 gebaseerd op 838 reviews.