Het recept is geschreven door Carla (Instagram: @carla_kha_khb_recepten)

Wil je haar volgen? Klik hier

Recept 

Ingrediënten (2 personen):

🔸Ingrediënten lasagne 2 personen:
🔸250 gram rundergehakt
🔸1 kleine courgette
🔸1 Rode paprika
🔸Ui
🔸Half bakje champignons
🔸Ghee 
🔸Eén teentje Knoflook 
🔸500 ml/gr tomatensaus
🔸4 tot 6 Lasagne bladen van Forever Snack (je vindt ze hier) 
🔸Parmezaanse kaas
🔸Peper en zout naar smaak

Bereiding:

🔹Rul het gehakt in zijn eigen vet en haal het uit de pan.
🔹Snijd alle groenten in gelijke stukken en bak/kruidt het in een goede klont ghee.
🔹Voeg het gehakt weer toe en roer het geheel goed door.
🔹Voeg de tomatensaus toe en meng het geheel.
🔹Begin in een ovenschaal met een laagje gehakt/groenten in de saus en daarna een lekkere laag Parmezaanse kaas en dan twee of drielasagne bladen.
🔹Herhaal dit tot de saus op is en eindig met Parmezaanse kaas.
🔹Zet in voorverwarmde oven (200graden voor 15 min.) Doe de oven en de laatste tien minuten op 220 grillstand tot de kaas lekker bruin en knapperig is.